道の駅五城目の だまこ鍋


先日、車検でディーラーさんに出向いた帰りに

道の駅 五城目(ごじょうめ)に寄って

だまこ鍋を食べました
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きりたんぽ鍋が有名ですが

私は子供のころから自宅で食べるお鍋は
だまこ鍋の方が断然多かったです!


祖母がすり鉢で炊き立てのご飯を潰すのですが
そのすり鉢押さえるお手伝いをいつもしていました

そして、丸めるのもお手伝いしていました
出来立ての味無しのだまこを摘まみ食いするのが好きでした。笑

私、自他ともに認めるほどのおばあちゃんっこでした(^_-)
大好きな祖母が、血液の病気で60代の若さで亡くなり
人知れず、数年堪えまくっていました
物凄く可愛がってもらった掛け替えのない祖母でした


道の駅五城目の だまこ鍋
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地鶏と地鶏の内臓も入っていて、本格的な味が楽しめます
個人的には、かなりおすすめの道の駅五城目のだまこ鍋です



地鶏のだしは一緒で、キリタンポを入れればキリタンポ鍋
だまこを入れればだまこ鍋になるわけです
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このだまこ、とっても上手に出来ています
ふんわりふっくら!

私も時々だまこを作りお鍋をしますが、こんなに上手には出来ません
経験の差ですね、まだまだです@自分


で、このだまこ鍋を食べて帰宅した時に

めっちゃワンコ達にクンクンクンクン、嗅ぎまくられました!笑
鶏のニオイしたのだと思われます( *´艸`)
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Comments 2

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  • 2024-02-10 (Sat) 21:51
  • REPLY
波留ママ

Re: 美味しいですよね!

★鍵コメさま
だまこ鍋、お好きですか♪
いつものガラさんもアレはアレで美味しいのですけれど、
本場のだまこ鍋、是非味わっていただく価値はあるかと思ってます。
寒い季節限定のメニューです(^_-)

  • 2024-02-11 (Sun) 13:13
  • REPLY