蒸し栗


友達(学生時代の同級生)から今年も栗を貰いました
いつもありがとうねぇ^^
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友達の家には栗の木が沢山あって思わず
「熊被害、大丈夫なの?」と聞いてしまいました


「熊は夜中~朝方にかけて食べに来てて
日中は自分たちが収穫している」
と言ってました


栗の殻をキレイに半分に割って中身だけ食べていくようで
どうやって、あんなにキレイに割れるのだろう?と友達談

スマホで音をだし歌いながら収穫しているといってました
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朝から大雨! 雨の音が怖くてビクビクなじっくんに栗をお披露目したら
少し反応する余裕がありました(*^-^*)


ちなみに、今回は茹でずに「蒸し栗」にしてみました
蒸し料理って最高ですよね~、私はいつもレミパン(蒸し器付き)で蒸し料理を手軽に楽しんでいます
野菜や肉や魚、何を蒸してもとにかく美味しい♪
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茹で栗は、しっとり実がきゅっと締まりますけれど
蒸し栗は、甘みがまして旨味が凝縮でホクホクにしあがります

朝、ストーブの上にレミパンを乗っけて1時間くらいで蒸しあがりました(*^-^*)
(栗の大きさや火加減によって蒸し時間違ってくると思います)


さぁ・・
雨がやんてじっくんが今日も心穏やかに過ごせますように!


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次の新作まで今しばらくお待ちくださいませ(#^^#)

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