長期熟成の梅酒


熟成26年ものの梅酒
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26年って凄い~!


母が昔、長期熟成の果実酒作りを習っていて
その頃から10年くらい毎年漬け続けたものを

ようやく
数年前からちびちびと楽しんでいるのです

私も妹もその熟成梅酒を分けてもらっているので
気が付けば残り8瓶くらいしかなくて終わりが見えて来てちょっと寂しい(^-^;


波留パパはこれを「宝物の梅酒」と言います
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とにかく、コクが深くてまろやかまろやか!

人生数回しか飲んだことがない高級ワインより遥かに美味しい
といっても過言ではないこの熟成梅酒なんです


ちなみに、2年前の梅酒が一番最近のものらしく
ちょっと飲ませて貰ったら、実にさっぱりとした美味しさでした^^


26年物
我が家の保存瓶に移し替えて、またまた大事に楽しみます♪
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宝物の梅酒の記録でした~


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